• Home
  • Guide Viaggi LGBTQ
  • Eventi LGBTQ
  • Q-Channel
  • Viaggi Gay
  • Italiano
Menu
  • Home
  • Guide Viaggi LGBTQ
  • Eventi LGBTQ
  • Q-Channel
  • Viaggi Gay
  • Italiano
Facebook Instagram Youtube Twitter
  • Plan your Trip
  • Plan your Trip
Cerca
Chiudi

Rose’s – Delizie fiorentine

Redazione by Redazione
7 Ottobre 2021
Reading Time: 3 mins read
Metti una sera a cena in un piccolo ristorante in centro a Firenze a due passi da via dè Tornabuoni, da ponte Vecchio, da piazza della Signoria e della Repubblica,

vicino ai negozi di Ferragamo, Armani, Versace, Valentino, Cavalli, dove gustare piatti della tipica cucina toscana o di quella mediterranea rivisitati dallo chef, in un’atmosfera soffusa, a lume di candela, con piacevoli sottofondi musicali di estrazione american bar, ovvero ciò che era il Rose’s 27 anni fa e che lo è tuttora dopo l’ora della cena.

rose'sCucina tipica rivisitata che non ha paura di proporre al classico Ossobuco alla Fiorentina o alla Zuppa del Conte, con fagioli cannellini e cavolo nero, piatti come il Filetto di Cinta Senese al finocchietto con Rosti di Patate e Bietole Saltate o il Petto di Piccione con Sformatino Vegetale e verdure di stagione.

rose'sMenù che ogni tanto si stravolge con serate a tema con degustazioni di cucina rinascimentale o di piatti tipici della tradizione povera fiorentina ormai dimenticata, come ad esempio la Serata Frattaglia o, immancabile, la voglia di Fiorentina, a cena.

Stravolgimento del menù che, invece, succede tutti i pranzi, quando si possono mangiare piatti espressi semplici che vanno dal Club Sandwich, alle Tagliate ma anche all’Hamburger con patate. Ma tutti con ingredienti genuini, visto che la ricerca dei prodotti del territorio freschissimi e di prima qualità è il credo della titolare Anna Rita Delle Grottaglie, che sceglie lei personalmente tutti i giorni e che è sempre presente in sala, con grande attenzione a ogni dettaglio.

Tra cui la carta dei vini, scelti con maniacale attenzione, la cura delle carni utilizzate per il ragù di chianina, la Cinta senese, utilizzata per la torretta di maiale, un piatto ricercato da ordinare se non si ha fretta, il piccione, le verdure e i legumi o le paste fresche. Insomma come si legge anche in una recensione su Tripadvisor una cucina “talmente deliziosa da creare dipendenza”. Chiedete a Rita per conferma.

ROSE’S

Tel. 055 287090
Via del Parione, 26r – 50123 Firenze

 

OUTSIDER

acquapazza

Situato nelle vicinanze della Fortezza da Basso, frequentato dal mondo fiorentino della moda, Acquapazza è un raffinato e moderno ristorante di pesce, con un tocco minimalista ma caldo nell’arredo, è una cucina fusion con tanto crudo di ispirazione del Sud di Italia. Ma, il tutto, prediligendo prodotti del territorio e di stagione, con diversi tipi di pane pasta fresca, salse, dolci, gelati e sorbetti preparati in casa. Cantina di grande spessore, con 100 etichette di vini bianchi, alcuni rossi e rosé e ben 60 tra champagne e vini spumanti italiani, prodotti dal profondo Nord, ottimi i vini trentini e friulani presenti, al profondo Sud.
 

Alberto Vita

Share123Tweet77

Related Posts

Pride di Ragusa. Come da tradizione, durerà 3 giorni: dal 29 giugno al 1 luglio
Travel LGBTQ+ & Inclusion

Pride di Ragusa. Come da tradizione, durerà 3 giorni: dal 29 giugno al 1 luglio

17 Marzo 2023

Anche quest'anno il Ragusa Pride si celebra tra il centro e il litorale. Scopri date, luoghi e programma in questo articolo di QuiikyMag.

Il worldpride 2025 si terrà a Washington DC
Travel LGBTQ+ & Inclusion

Il Worldpride 2025 si terrà a Washington DC (e non più a Taiwan)

16 Marzo 2023

Dopo una richiesta di Taiwan ritenuta inaccettabile da parte di InterPride, il WorldPride 2025 cambia città. Si svolgerà a Washington DC. Leggi ora

Famiglie Arcobaleno: sabato 18 marzo in piazza a Milano dopo il blocco alle trascrizioni dei figli
Travel LGBTQ+ & Inclusion

Famiglie Arcobaleno: sabato 18 marzo in piazza a Milano dopo il blocco alle trascrizioni dei figli

16 Marzo 2023

Il 18 marzo le Famiglie Arcobaleno con I Sentinelli e CIG Milano scendono in piazza per manifestare contro lo stop trascrizione dei figli nati all'estero

una lista dei gay pride nel mondo nel 2023
Travel LGBTQ+ & Inclusion

Pride 2023 nel mondo: da Tokyo ad Atene, le parate dell’orgoglio LGBTQIA+ da non perdere

14 Marzo 2023

Da Tokyo ad Atene, da Miami a Maspalomas. Ecco le città nel mondo che organizzano i Pride nel mondo durante il corso dell'anno

Quiiky Magazine

Rivista di Viaggi & Lifestyle LGBTQ

Siamo la prima rivista italiana, online e cartacea, di Travel & Lifestyle a tematica LGBTQ+. Promuoviamo la sostenibilità e l'inclusione di ogni tipo di diversità nel mondo dei viaggi. Nostro testimonial e advisor Alessandro Cecchi Paone.

Scarica la nostra rivista via app

Categorie

  • Arte & Cultura (252)
  • Interviste (65)
  • Lifestyle (1.512)
  • Non categorizzato (1)
  • Travel LGBTQ+ & Inclusion (1.000)
QUIIKY TOUR OPERATOR

VIAGGI LGBTQ+ TAILOR MADE

Scopri di più ⟶

media partner

We support

Member of

Newsletter

Ricevi tutte le novità dall’universo rainbow

Clicca qui

© 2022 Quiiky Magazine by Sonders&Beach - ROC Lombardia n. 21970 del 13/02/2012 | ISSN 2281-6186

Privacy Terms

  • Chi siamo
  • Pubblicità
  • Contatti
  • Chi siamo
  • Pubblicità
  • Contatti
  • Italiano